Keller.

Nicht weit vom Haus entfernt, befindet sich unser Keller. Hier wird mit moderner Technik und neuestem Wissen versucht, die Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. Nur so wird sichergestellt, dass das gesamte Potential der Trauben auch in die Flasche findet.

Vor 300 Jahren wurde der ziegelgewölbte Keller von unseren Vorfahren errichtet. Ernst und Brigitte sanierten vor einigen Jahren dieses "alte" Schmuckstück. Unser Keller ist der beste Beweis wie man das Winzerhandwerk modernisieren kann ohne seine Wurzeln zu vergessen.

Matthias Pöchlinger // A-3621 Mitterarnsdorf 43 // Telefon: +43 (0) 2714 8255 // matthias@poechlinger-wachau.at